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3 maneras de preparar guacamole que no pueden faltar en este Super Bowl

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Año con año el guacamole es el platillo estrella durante el Super Bowl, de hecho en 2019 se enviaron a Estados Unidos 120 mil toneladas en esta temporada.

Por eso aquí te tenemos 3 recetas para preparar guacamole que no pueden faltar en tu mesa:

Guacamole tradicional:

¿Qué necesitas?: 

  • 3 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 lima
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

¿Cómo prepararlo?:

  1. Escaldar y picar en tomate en cubos pequeños pequeños. Pica la cebolla blanca finamente.
  2. Lava y desinfecta el cilantro y pica finamente. (También puedes agregar las hojitas enteras).
  3. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso central, con la ayuda de una cuchara coloca la pulpa en un recipiente tipo bowl. Tritura los aguacates con la ayuda de un tenedor.
  4. Agrega el tomate y la cebolla picados, mezcla bien.
  5. Finaliza agregando el cilantro, el jugo de lima recién exprimido, aceite de oliva al gusto y un ligero toque de sal.
  6. Refrigera hasta que sea hora de servirlo.

Guacamole con queso

¿Qué necesitas?: 

  • 2 aguacates maduros
  • 150 gramos de queso ricotta
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 limón orgánico
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta

¿Cómo prepararlo?:

  1. Primero pica la cebolla, el pimiento verde (sin semillas) y el cilantro.
  2. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso, con la ayuda de una cuchara coloca la pulpa en un recipiente y agrega el jugo de limón recién exprimido, esto evitará que se haga negro.
  3. En el vaso de la licuadora agrega el aguacate, el queso, el diente de ajo machacado, la cebolla, el pimiento verde y el cilantro. Procesa hasta obtener una salsa suave y tersa.
  4. Finaliza agrega un toque de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigera hasta que sea la hora de disfrutarlo.

Guacamole con granada y queso fresco

¿Qué necesito?: 

  • 3 aguacates maduros
  • 1 granada
  • 1 taza de queso fresco o tipo cotija
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 lima
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

¿Cómo lo preparo?:

Lava y desinfecta el cilantro y pica finamente.

  1. Pica la cebolla y el cilantro. Desgrana la granada.
  2. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y coloca la pulpa en un recipiente tipo. Tritura los aguacates con la ayuda de un tenedor.
  3. Agrega la cebolla y el cilantro, mezcla bien.
  4. Mezcla la granada, el jugo de lima recién exprimido, aceite de oliva extra virgen al gusto y un toque de sal. Espolvorea el queso fresco.
  5. Refrigera hasta que sea el momento de disfrutarlo.

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